Hallo mede smullers.
Ik ben Laurien en woon in het mooie oosten van het land.
Ik ben een tijdje weggeweest maar kom nu weer regelmatig kijken en ga weer receptjes posten en verzamelen.
Mijn hobby is natuurlijk koken.
Van simpel tot een paar uurtjes rommelen in de keuken.
Ik vind het heerlijk om er mee bezig te zijn.
Ik verzamel al jaren recepten in mappen, en nu ga ik hier verder.
Ook lees ik graag in mijn vele kookboeken en heb ik de nodige tijdschriften ook al doorgespit en dat doe ik natuurlijk nog steeds
Het lekkere koken (lees eten ) heeft natuurlijk ook zijn mindere kanten, en moet ook ik op mijn lijn gaan letten.
Maar gelukkig kunnen we ook heerlijk verantwoord eten, en zijn er genoeg receptjes.
Ik hoop ook voor andere smullers een lekkere bijdrage te leveren, en misschien horen we van elkaar.
Groetjes, Laurien.
Nagerecht, Ingrediënten: * 4 blaadjes gelatine, * 200 gr. mascarpone, * 75 ml. creme fraiche, * 2 eetl suiker, * 300 ml. sterke koffie, Voor de siroop: * 200 ml. zwarte koffie, * 200 gr. basterdsuiker, * glaasje koffie likeur.
Nagerecht, Ingrediënten: * 150 gram cantuccini (amandelkoekjes) * 90 gram boter * 2 (onbespoten) citroenen * 6 eieren * 220 gram (basterd)suiker * 90 gram fijngemalen amandelen * 500 gram ricotta * 3 eetlepels limoncello (citroenlikeur) * poedersuiker
Ingrediënten: * 4 plakjes deeg voor hartige taart * 2 rode paprika`s * 2 rode uien * 1 el boter en olijfolie * 150 g Hollandse geitenkaas * 3 eieren * 1 bekertje zure room * 1 tl kummel * zout & peper
Ingrediënten: * 6 plakjes bladerdeeg, * 650gr uien, * 6 teentjes knoflook, * 2 verse rode pepers, * 100gr ontbijtspek, * 150gr gorgonzola, * 100gr camembert, * scheutje olijfolie, * 2dl slagroom, * 4 eieren, * zout en vers gemalen peper.
Salades, Ingrediënten: * 375 gr. aardappelen * 1 rode ui * 5 augurkjes * 1 groot blik rode zalm * 4 el mayonaise * 1/2 tl paprikapoeder * 2 el tomatenketchup * 2 tl citroensap * 1 tl worchestersauce * verse dille * 100 gr. rivierkreeftjes * 100 gr. hollandse garnalen * 250 gr. gerookte zalm * romaatjes * 2 gekookte eieren * komkommer
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |